Tomaten-Mozzarella Sandwich
Was ihr braucht:
- Vollkorntoast (oder auch Weizentoast)
- Basilikumpesto
- Tomaten
- Mozzarella
- Basilikumblätter
- Öl, Salz und schwarzen Pfeffer
- (Sandwichmaker)
Zubereitung:
Zuerst
nehmt ihr euch eine Scheibe Toast und bestreicht sie in einer dünnen
Schicht mit dem Basilikumpesto, aber lasst - wenn möglich - ein kleinen
Rand frei. Dann schneidet ihr die Tomate in Scheiben und legt sie auf
den Toast. Nun gebt ihr noch ein paar Scheiben Mozzarella auf die
Tomaten. Zum Schluss legt ihr noch ein paar Basilikumblätter oben
drauf und würzt es mit etwa einem TL Öl, etwas Salz und Pfeffer.
Anschließend legt ihr noch eine zweite Scheibe Toast darüber und
legt es für etwa 3 bis 4 Minuten in den Sandwichmaker, bis sich die
Oberfläche des Toastes bräunlich färbt. Wenn ihr keinen
Sandwichmaker zu Hause habt, könnt ihr auch erst die beiden
Scheiben im Toaster toasten und sie anschließend belegen, wie vorher
beschrieben.
Viel
Spaß bei der super einfachen Zubereitung!
(ES)
